Pārtikas centrs
Sākums Pārtikas sastāva datubāze Veselīga uztura forums
GlaxoSmithKline - Fonds medicīnas izglītības un zinātniskās izpētes atbalstam
LatFIR

Sākums » Aktualitātes

Aktualitātes

Sveicināti Latvijas pirmajā oficiālajā pārtikas informatīvajā portālā!
ievadsPortāla mērķis ir izveidot, attīstīt un uzturēt Latvijas nacionālo pārtikas sastāva datu bāzi, kur ikviens spēs gūt precīzu un uzticamu informāciju par Latvijas tirgū pieejamajiem pārtikas produktiem. Pie datu bāzes izveides strādā ekspertu grupa, kas sastāv no PVD Pārtikas centra speciālistiem, Rīgas Stradiņa universitātes, Latvijas Universitātes un Latvijas Lauksaimniecības universitātes zinātniekiem

Zinātniskā projekta mērķis ir iegūt maksimāli kvalitatīvu informāciju par Latvijas pārtikas produktu sastāvu un uzturvērtību. Šobrīd projekta ietvaros ir veiktas analīzes Latvijā ražotiem pārtikas produktiem, kā, piemēram, pienam, kefīram, biezpienam, krējumam. Attiecīgie produkti laboratoriski testēti ar mērķi noteikt to uzturvērtību (piemēram, olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, minerālvielu sastāvu, taukskābju kompozīciju, enerģētisko vērtību).

Turpmākajos projekta posmos eksperti analizēs citas produktu grupas, tādējādi papildinot Latvijas nacionālās pārtikas sastāva datu bāzi saturu, kas ikvienam interesentam ar laiku būs pieejama šajā portālā. Portālā pieejamā informācija tiks regulāri atjaunota un papildināta arī ar zinātnieku komandas gatavotu informāciju par pārtikas alergēniem, ar uzturu saistītām saslimšanām (piemēram, celiakija), profilaksi, pārtikas produktu sastāvā sastopamām bioloģiski aktīvajām vielām, kā arī ar apskatiem par citām iedzīvotājiem aktuālām, ar uzturu saistītām tēmām.
MM88 Informācijas tehnoloģijas