Pārtikas centrs
Sākums Pārtikas sastāva datubāze Veselīga uztura forums
GlaxoSmithKline - Fonds medicīnas izglītības un zinātniskās izpētes atbalstam
LatFIR

Veselīga uztura forums » Pārtika un veselība » Sports un uzturs » Tauki enerģijas ražošanai

Tauki enerģijas ražošanai

Tauki enerģijas ražošanai

Tauku triglicerīdu  rezerves cilvēka ķermenī nodrošina gandrīz neizsmeļamus enerģijas krājumus. Vīrieša ķermenī ir 10 – 15 % taukaudu, kas, piemēram, 70 kilogramu smagam vīrietim ir 7 – 10 kg tauku. Sievietes ķermenī taukaudu īpatsvars ir lielāks – 15 – 25%. Viena dzimuma cilvēkiem ar vienādu ķermeņa masu taukaudu daudzums ķermenī var būt ļoti atšķirīgs, jo atkarībā no vecuma un trenētības ir dažāds muskuļu masas jeb liesās masas lielums. Rezerves tauki teorētiski var nodrošināt līdz pat 100 000 Kcal enerģijas. Tauku sastāvā esoši taukskābju oksidēšanās ir nozīmīgs enerģētisks process, kas nodrošina aptuveni 30% no nepieciešamās enerģijas. Ilgstošās fiziskās slodzēs, psihoemocionālā un aukstuma izraisīta stresa apstākļos notiek pastiprināta tauku izmantošana. Kad ir nepieciešama enerģija, taukaudu triglicerīdi sašķeļas, atbrīvojot taukskābes. Šo procesu sauc par lipolīzi. Tālāk brīvās taukskābes tiek izmantotas kā enerģijas substrāts. Tās savienojumā ar asins olbaltumu albumīnu nonāk muskuļu šūnās, kur šūnu mitpohondrijos beta oksidēšanās reakcijās tālāk Krebsa ciklā noārdās līdz ūdenim un ogļskābai gāzei.

References:

1. Rubana I.M., Uzturs fiziskā slodzē, "Izdevniecība RaKa", 2010.
MM88 Informācijas tehnoloģijas